Der BIO Tee zählt zu den beliebtesten Getränken weltweit. Schon im Mittelalter sagte man diversen Sorten wie etwa Kamille, Salbei oder Minze eine heilende und beruhigende Wirkung zu. Es wurde schon damals mit Kräutern ausprobiert, welche Sorten am besten zueinander passen. Ihr Wissen wurde über Generationen weitergegeben.
Heutzutage werden in der Naturheilkunde unterschiedliche Kräuterteesorten genutzt, um die natürliche Körperfunktionen zu unterstützen, dass Fasten bei einer Diät leichter zu überstehen oder die Besserung des Patienten bei Krankheiten gezielt zu fördern. Neben dem medizinischen Aspekten wird Tee mittlerweile besonders im Sommer gern als Durstlöscher getrunken. Es gibt ihn in den verrücktesten Geschmackssorten wie Joghurd -Himbeere Tee oder sogar mit Kaugummi Aroma.
Die verschiedensten Sorten Tee werden in über 15 000 Teegärten angebaut sowie auch geerntet. Und das durch mühevolle Handarbeit mehrmals im Jahr. Durch die verschiedenen Herkunfts- und Erntearten gibt es natürlich auch enorme Preisunterschiede. Die Qualität ist abhängig von verschiedenen Kriterien. Die Pflanzen müssen an einem bestimmten Tag zusammen geerntet werden. Würde man an einem anderen Tag oder einer anderen Stunde zeitverschoben ernten, würde sich der Geschmack im Nu verändern und die ganze Arbeit wäre umsonst gewesen. Da auch das Gewicht immer wieder schwankt, lässt es sich nicht vermeiden, verschiedene, ähnliche Sorten miteinander zu vermischen.
Maschinell gab es den ersten Teebeutel 1928. Es war eine Produktion einer Teekanne- Tochterfirma. Heute verpackt eine einzelne Maschine über 500 Teebeutel pro Minute. Natürlich wird auch loser Tee in großen Portionen für die kleinen Teeverkäufer verpackt. Auch Teemischen will genau gelernt sein. Man muss wissen, welche Arten ähnlich sind und welche man aufgrund des Geschmackes zusammenmixen kann und welche nicht. Andere Sorten wie Fancy Oolong oder Weisser Tee sind hingegen mit einem Preis von 167,00 Euro/Kilo etwas exclusiver und sollten somit zum mischen zu schade sein.
Neben dem Supermarktverkauf wird das leckere Getränk auch im Internet als Teeversand angeboten. Liebhaber können auf den unterschiedlichsten Seiten ganz in Ruhe stöbern. Es macht schließlich Spaß neu entwickelte Sorten kennen zu lernen und zu probieren.