Somerschamber

TAG | kochen

Gemeinsam noch mehr. Für gute chinesische Küche benötigen Sie vor allem eines: viel frisches Gemüse. Damit es schön knackig bleibt, sollte man es möglichst klein zerschneiden. Das ist viel netter mit mehreren Leuten um den Küchentisch und geht auf diese Weise auch deutlich schneller. Im Wok zubereitet bleiben Karotten, Brokkoli, Zuckerschoten und Zucchini deutlich knackiger. […]

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Kochen kann jeder, heißt oft von Seiten des männlichen Geschlechts. Allerdings wird dabei die Materie nicht geringfügig unterschätzt. Oftmals gehört viel mehr als ein passables Rezept zu einem gelungenen Mahl. Beim Abschmecken ist viel Feingefühl gefragt und um so manche Koch Operation erfolgreich durchzuführen ist auch oft Präzision und Konzentration gefragt, denn es genügt nicht […]

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